Во время поездки в Китай знаменитый путешественник Марко Поло тяжело заболел. Местные целители дали ему чудо-порошок желтого цвета, который нужно было запивать водой. Выздоровев, он описал этот случай в своей книге, а сам порошок обозвал Terra Merita, что переводится как «Достоинство Земли».

От злых духов и болезней

Позднее исследователи установят, что чудо-зелье было ни чем иным, как высушенным и перемолотым корнем куркумы – растения семейства имбирных, являющегося сегодня одной из самых популярных восточных специй.

Во многих странах ее используют не только в кулинарии, но и в медицине, и как важный атрибут в религиозных ритуалах. Например, на всех индийских свадьбах принято, чтобы жених обвязывал шею невесты священной нитью, натертой куркумой – чтобы брак был долгим и счастливым, в Японии водой с размешанной куркумой умывают новорожденных – чтобы они были сильными и здоровыми, а в Китае куркумой посыпают пороги, плинтуса и углы в доме – чтобы защитить жилище от врагов.

Начали использовать куркуму, как принято считать, в 2500 году до н.э. в Индии. В Европу специя попала в 600 году до н.э.. В разных странах она имела разные названия. Например, где-то ее именовали «Божественным даром Индостана», а в Риме «Энергией матери Бога». Известно, что богатые древние римляне носили на шее четки из корней куркумы, считая, что они защищают от злых духов и болезней, а также привлекают к хозяину.

Из книги Марко Поло «О разнообразии мира»: «Порошок Terra Merita не только окрашивает любую пищу в золотистый цвет, но и наделяет ее целебной силой. Рис, осыпанный им, становится лечебным, помогает от лихорадки и при любых тяжелых состояниях. Я встречал многих людей, которые добавляют щепоть порошка в любую воду, какую пьют, и болезней не знают».

Вода при артрите и проблемах с ЖКТ

Один из самых простых, эффективных и не поменявшихся с годами способов лечения куркумой – употребление целебного напитка. Рецепт прост: на стакан теплой (не горячей!) воды – чайная ложка куркумы, хорошо размешать. Если пить такой напиток каждое утро натощак, это прекрасно укрепит иммунитет и защитит организм от всевозможных вирусов. Но даже это не главное: израильские ученые еще в 2012 году своими исследованиями доказали, что такой напиток является прекрасным облегчающим боль средством при артрите, причем куркума обладает более высокой активностью, чем, к примеру, диклофенак. Также она подойдет для лечения вообще любых болей и отечностей в суставах.

А ученые из Auburn University доказали, что  вода с куркумой борется с любыми воспалениями, в какой части организма они бы не появились. Убрать воспаления и опухоли можно всего лишь употребляя напиток несколько раз в день.

Есть мнение, что куркума способна восстанавливать работоспособность желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), какие бы ни были проблемы: вещества в этой приправе, как мастера-ремонтники сами обнаруживают «что не так» в области кишечника и желудка и  исцеляют. Считается, что куркума нормализует кислотность, стимулирует выработку желчи, снимает всякие раздражения в кишечнике.

Полезно пить воду с куркумой и при любых сердечно-сосудистых заболеваниях. Основной активный ингредиент – куркумин – очищает артерии, помогает избавиться от тромбов. А недавно группа ученых из Ниигатского фармацевтического университета и прикладных наук выяснила, что  вода с куркумой избавляет от аутоиммунного заболевания сердца и ее можно использовать как медикамент.

Но и, пожалуй, важнейшее свойство золотистого напитка в том, что богатое содержание щелочи в куркуме помогает в подщелачивании организма, что эффективно предотвращает последствия рака и является мощным средством для борьбы с раковыми заболеваниями. При любой онкологии рекомендовано выпивать в день до 3 литров воды с куркумой (из расчета 8-10 ст. ложек специи на банку).

Конфеты для гипертоников

Для быстрого лечения простуды куркумой нагрейте, но не до кипения, стакан молока и добавьте чайную ложку порошка куркумы. Употребляйте 3 раза в день за час до еды или через два часа после трапезы.

Если у вас ангина – смешайте немного засахаренного меда и порошок куркумы. Положите эту смесь в рот и медленно рассасывайте в течение хотя бы пяти минут. Этот природный антибиотик очень эффективен, особенно перед сном.

Из куркумы можно приготовить лечебный состав для заживления ран и ожогов. Достаточно слегка смочить порошок водой, наложить на пораженную поверхность и слегка примотать стерильным бинтом.

А если размоченной и превращенной в кашицу куркумой смазывать прыщи и угри – они пройдут очень быстро (важно – смывать средство через 15 минут после нанесения).

Чтобы быстро снять головную боль, достаточно растереть порошком куркумы область боли – виски или затылок.

Для резкого снижения давления нужно смешать куркуму с медом – до состояния липкой массы. Из нее нужно скатать несколько небольших конфет, которые рекомендуется носить при себе всем гипертоникам. Одна конфета снижает давление за несколько минут.

Используя народные методы лечения, не забывайте проконсультироваться с врачом. Обратите внимание: куркума может навредить людям, склонным к мочекаменной болезни, беременным, а также тем, кто готовится к хирургическому вмешательству, поскольку специя влияет на свертываемость крови, и это может привести к дополнительному кровотечению во время и после операции.