Издревле в Индии считали, что любые болезни даются человеку в наказание за грехи. И одного раскаяния мало, для выздоровления нужно вкусить горечь своей ошибки. А для этого – съесть горький имбирь…

Искупить грехи

Своей горечи и характерному вкусу имбирь обязан входящим в состав эфирным маслам. Именно благодаря им имбирь используется как лечебное средство от различных заболеваний – как в народной, так и в официальной медицине разных стран мира. Особо почитаем он в Китае, где в специализированных клиниках существуют даже восстановительные программы «имбирной терапии», когда больному дают суп, сваренный с корнями этого растения, заставляют пить имбирный чай, принимать имбирные ванны и делать растирания мазью с добавлением высушенного и перемолотого корня имбиря.

Интересно, что археологи обнаружили мешочки с молотым имбирем в древнейших гробницах Китая. Считается, что древние верили: порошок имбиря очищать тело и душу умершего перед общением с богом. К слову, по сей день у китайцев жива традиция в новогоднюю ночь вешать перед входом в дом имбирный корень и дарить друг другу блюда из имбиря – считается, что это позволяет искупить грехи и забыть беды уходящего года и принести удачу в новом году.

Не обошла своим вниманием имбирь и Аюрведа – учение восточной медицины, которое по сути является частью откровения святых мудрецов об устройстве Вселенной. Согласно этим знаниям, главное свойство этого растения – уравновешивать все энергии организма (или жизненные силы) – энергии тела, ума и духа.

«Рогатый корень от любой болезни», – именно так в своем трактате «Канон врачебной науки» пишет об имбире Авиценна. Он  был уверен, что корнем можно вылечить что угодно, вот только дозу должен определять врач, чтобы «не навредить гортани и внутренним органам».

Из книги «Лунь юй» Конфуция – древнего мыслителя и философа: «Имбирь полезен и важен для молодости духа. Он омолаживания организм, очищает разум и продлевает жизнь. Его можно есть в период голодания, чтобы были силы и работал мозг. Он помогает пищеварению, возбуждает похоть, нейтрализует яд змей и скорпионов».

От простуды и гриппа

Самое популярное во всем мире применение имбиря сегодня – при простуде и заболеваниях горла. Причем рецепты бывают разные: можно просто грызть корень, можно смешивать его с медом, можно заваривать в чай – главное, чтобы при приеме ощущалось жжение. Это помогает при ангине и боли в горле любого происхождения, лечит заложенный нос и полезно при эпидемии гриппа.

Полезно употреблять имбирь и для профилактики простудных заболеваний, причем его дают даже детям. Вот чудодейственный рецепт, который позволит не заболеть, даже если все вокруг будут на больничном: мелко порежьте корень, посыпьте  сахаром, дайте впитаться 10-20 минут, затем залейте небольшим количеством воды и варите на медленном огне 30 минут. Полученный отвар отсудите до комнатной температуры и пейте каждый день (в идеале – 3-4 раза в день по 1/3 стакана). Кусочки из отвара полезно съесть или положить в заварочный чайник, чтобы потом заваривать чай.

Чай с имбирем можно заваривать и любым другим способом – например, добавив в заварку чайную ложку молотого имбиря или натерев немного корня на терке. Кстати, хорошо он сочетается с медом – причем некоторые целители говорят, что в таком дуэте полезные свойства растения увеличиваются многократно.

Против кашля эффективен натуральный корень имбиря с солью. Обмакните корень в соль и съешьте – не позднее, чем за полчаса до еды.

Средство для похудения

Второе по популярности направление использования имбиря в медицинских целях – для похудения. Все – благодаря способности ускорять обменные процессы в организме, вызывая интенсивное сжигание жировой ткани. Готовится чай для похудения так: в литровом термосе заваривают 100 г натертого или порезанного на мелкие кубики имбиря. Настаивают 2 часа. Выпить литр полученного чая нужно за день небольшими порциями по 3-4 глотка. При регулярном приеме в течение месяца можно рассчитывать на снижение массы тела на 4-8 кг.

Тем, кого заботит состояние кожи, наверняка известен и такой рецепт их женского глянца, улучшающий внешний вид кожи и очищающий от отмирающих клеток: порошок имбиря добавляют в крем, который наносится на тело.

Лосьон, приготовленный из порошка (1/3 чайной ложки), разведенного в воде (1 стакан) применяется в качестве эффективного средства против угрей.

Пряность можно использовать как эффективное обезболивающее. Для этого тертый корень прикладывается к больному месту, отчего боль скоро утихает. Таким же способом можно не только продезинфицировать любую рану на коже, но и ускорить процесс заживления язвочек и ранок.

А этот рецепт можно встретить в старинных русских кулинарных книгах XIX века: «На 10 л воды берут 2 пуда сахарного песка и 10 фунтов имбиря. Для брожения – 7 стаканов дрожжей. Через 2,5 месяца брожения настой разлить в маленькие бутылочки. Давать пить и детям, и взрослым по ложке перед едой при любой хвори, особенно при болезни головы, сердца, печени, почек. Можно использовать для растирания при любых болезнях ног и рук».

Не смотря множество полезных свойств, имбирь может поднимать температуру, повышать артериальное давление, раздражать слизистые, ускорять рост опухолей, вызывать бессонницу. Поэтому – будьте осторожны и всегда консультируетесь с врачом!