Израильские ученые на днях объявили результаты многолетнего исследования: обычные семечки подсолнуха способны убивать раковые клетки и помогать людям, страдающим гипертонией…

От рака и гипертонии

Группа ученых из Тель-Авива под руководством профессора Даниэлы Якубович обратила внимание на содержащуюся в семечках подсолнуха фолиевую кислоту, которая вступая в реакцию с аминокислотами и метионином образует соединение, разрушающее раковые клетки. Эксперимент сначала провели на птицах и мышах, затем протестировали выжимку из обычных семечек на онкобольных. Результат превзошел все ожидания.

«Мы доказали полезные свойства семечек и перешли к следующей стадии – созданию универсального лекарства», – говорит Даниэла.

Самое же интересное, что во время проведения исследований, обнаружились «побочные» свойства семечек. Например, выяснилось, что семечки способны удалять омертвевшие клетки и восстанавливать структуру кожи. В них содержится больше магния, необходимого для сердечной мышцы, чем в зерне, а по содержанию кальция они превосходят любые молочные продукты. Также семена подсолнечника содержат никотиновую кислоту, которая поможет значительно улучшить циркуляцию крови и расширяет сосуды. Как следствие – гипертоникам необходимо всего лишь скушать пару стаканов очищенных семян, чтобы привести свое здоровье в норму.

Даниэла Якубович, профессор: «У семян подсолнечника только один недостаток – они маленькие и, чтобы принять дозу, необходимую для заметного влияния на здоровье, потребуется слишком много времени. Это можно легко решить помощью отвара. Промойте 0,5 кг семечек в воде, затем разомните их в кашицу или пропустите через мясорубку. Залейте водой, доведите до кипения и остудите. Полученный отвар нужно пить каждое утро натощак – именно он поможет и при проблемах с давлением, и при раке, и при болезнях сердца».

При угрях и климаксе

К слову, полезные свойства семечек известны еще с III века до Р.Х. благодаря индейцам, выращивавшим подсолнухи в Мексике. Они верили, «перуанский цветок солнца» лечит благодаря тому, что является частичкой солнца на земле, и воспринимали семечки как мы сейчас таблетки – употребляли их в пищу поштучно, при серьезных недугах.

Известно, что в Россию подсолнухи завез Петр I, взяв семена в Голландии. Именно он велел добавлять семечки в пищу при приготовлении блюд, поскольку считалось, что они обеззараживают даже начавшую портиться и отравленную ядом еду, позволяют быстрее насытиться и придают сил.

Много позднее наша страна стала мировым лидером по добыче и переработке семян подсолнуха, а всевозможные целители и знахари начали вовсю использовать их в своей практике. Сегодня можно найти десятки тысяч рецептов лечения с помощью семечек, и многие их них, как уверяют медики, на самом деле эффективны.

К примеру, официальная медицина рекомендует лузгать семечки каждый день для профилактики атеросклероза и при проблемах с печенью. Поскольку они способствуют регенерации поврежденных тканей и заживлению ран, их обязательно включают в меню людей, восстанавливающихся после тяжелых болезней и травм. Известно также, что у подростков, которые любят грызть семечки, реже других появляются угри и прыщи (вероятно, все дело в фитоэстрогенах). А укрепить женское здоровье и облегчить неприятные симптомы климакса помогают фитоэстрогены и витамин Е.

Валерий Коряка, спортивный тренер: «В мире спорта считается, что семечки восстанавливают силы после изнурительных тренировок. Не знаю, на самом это так или всего лишь поверье, но все известные мне боксеры после боев на самом деле грызут семечки».

При кашле и плохом зрении

Народная медицина учит: при любых проблемах со зрением, для лечения катаракты и просто для улучшения зоркости, нужно: 250 г неочищенных сухих семечек залить тремя литрами кипятка, поставить на слабый огонь и проварить в течение 20 минут. Остудить и пить при появлении жажды в течение дня.

Если семена подсолнуха измельчить в кофемолке до состояния порошка, а после заваривать по 1 чайной ложке порошка в чай – получится прекрасный напиток, нормализующий работу кишечника и желудка. Он же является прекрасным средством от кашля. А если порошок залить только кипятком без заварки – получится средство для полоскания горла при ангине.

При простатите нужно съедать каждый день по четверти или по половине стакана. Кроме этого можно выпивать натощак по одной столовой ложке подсолнечного масла, запивая кипятком.

Для снижения холестерина очищенные семечки высыпают в термос и заливают литром кипятка, 3-5 минут держат термос открытым, затем закрывают и оставляют на ночь. Со следующего дня принимают по стакану настоя 3-4 раза в день за полчаса до еды. Длительность курса 3-6 месяцев.

При тошноте поможет горсть семечек – пожуйте их, хорошо разжевав.

Хорошо укрепляет иммунитет и позволяют не заболеть даже в сезон простуд две чайные ложки семян – одна перед завтраком, другая после ужина. Можно спрыснуть семена лимонным соком.

А еще семечки улучшаю состояние кожи, помогают вернуть естественную красоту и получить заряд бодрости и хорошего настроения. В народе даже говорят: «Грызите семечки – будете чаще улыбаться».

Что важно: все полезные свойства семечек раскрываются только у свежих семян, при обжарке они теряются! Вот почему фасованные магазинные семечки по сути просто лакомство… И еще: многие еще с детства слышали, что семечки могут стать причиной аппендицита. Это на самом деле так: кожура семечек не переваривается и не разлагается организмом, «путешествуя» по кишечнику она может легко  «завалиться» в аппендикс, что чревато. Хорошо очищенные же семечки абсолютно безвредны.