Немногие дары садов и огородов удостоены части быть упомянутыми в различных источниках, как «святые», перед которыми поклонялись целые народы. В числе избранных такой недорогой и весьма распространенный в наших краях овощ, как лук-порей, или жемчужный лук.

Оберег в мешочке

Согласно легендам, в IV веке архиепископ, Святой Давид Уэльский, научил валлийцев поклоняться луку за его удивительно целебные свойства. Они восстанавливали им силы, питаясь только им, могли участвовать в битвах по несколько дней, не ощущая усталости и не чувствуя боли. Любую болезнь также можно было вылечить луком-пореем и, отдавая ему дань уважения, валлийцы рисовали его на своих одеждах. Так они не только отличали себя от своих врагов-саксов, но и защищали: маги утверждают, что даже символ лука-порея способен оказывать защиту.

Примечательно, что в магии по сей день нарисованный символ порея считается мощнейшим оберегом. Если солдат нарисует его на своем теле (или сделает татуировку – что распространено во многих европейских странах), он не будет ранен или убит. Порей рисуют на амулетах и оберегах все, чья профессия связана с опасностью, с риском для жизни. А самыми сильными защитными свойствами обладают мешочки с засушенным пореем, которые можно сделать самим: порезать толстый стебель лука кольцами, высушить, поместить в тряпочный мешочек и носить его всегда с собой.

Кстати, многие спортсмены часто берут подобные обереги с собой на сборы и соревнования, правда немногие об этом рассказывают.

Рецепт Оскара Уайльда

Лук-порей с годами стал национальной эмблемой Уэльса, его изображение по сей день присутствует на гербе страны, он пользуется заслуженным уважением во всей Великобритании и Северной Ирландии. Более того, в Англии существует сеть клиник, которая специализируется на нетрадиционном «луковом» лечении. Специалисты медцентра, в зависимости от заболевания, подбирают настойки на порее, прописывают блюда с содержанием лука в разных количествах и, как ни странно, такое лечение приносит результат! И хотя у него много противников (из числа тех, кто не верить народному целительству), у сторонников есть весомый аргумент, доказанный историками: лук-порей, как следует из различных источников, был любимым лекарством Уильямом Шекспиром. Часто страдая простудными заболеваниями он лечился тем, что заваривал чаи на высушенных листьях порея. А от головной боли он рекомендовал прикладывать широкие листья лука к голове. Кстати, в драме Шекспира «Король Генрих V» упоминается, что ношение листьев лука, прикрепленных к шапке, не только лечит, но и защищает от любых угроз…

Кстати, другой легендарный английский драматург – Оскар Уайльд – тоже упоминает лук-порей в своих работах. «Душу лечат ощущения, а недомогания – лук», – писал он. Будучи уверенным в том, что порей – идеальное средство, созданное богом для помощи больным, Уайльд основал лечебницу для бедных – тех, кто не мог себе позволить дорогое лечение и лекарства. На специальных плантациях высаживался и выращивался лук-порей, из которого впоследствии варились целебные напитки и делались порошки (лук высушивали и измельчали в муку), которые и давали больным.

Из записей Оскара Уайльда: «Порей полезен и в сыром и в засушенном виде. Его прописывают при болезнях глаз и волос, при гнойниках на теле и болях в животе. Он полезен при подагре, цинге, мочекаменной болезни. Рекомендуется больным ожирением, так как сжигает жиры».

И в нос, и в уши

Современными медиками доказано: порей улучшает пищеварение и пробуждает аппетит. В первом случае достаточно вприкуску с любой едой съесть пару стрелок лука, во втором – просто пожевать лук, и уже через 15-20 минут захочется перекусить.

Нежная белая ножка и крупные зеленые листья в сыром виде очищают печень, выводят токсины из организма. При любых заболеваниях печени поможет такая кашица: измельчить 100 г лука, добавить 1 ст. ложку муки. Перемешать и принимать по 20 г перед каждым приемом пищи.

Если измельчить 150 г порея соединить с 20 г меда – получится прекрасное средство от иммунитета. Принимать по ст. ложке за 30 минут до еды. А если вас настигла простуда, быстро встать на ноги поможет смесь порея (100-200 г) с оливковым маслом (20-30 мл). Через каждые 2 часа по 1 ч. ложке.

При приступе мигрени сделайте компресс из измельченной в кашицу ножки порея и положите на лоб.

При гипертонической болезни измельчите порей, добавьте 1-2 лимона (отделенных от кожуры и семян), залейте 2 л. теплой воды и настаивайте 7 дней в прохладном месте. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.

Для лечения пореем выпадения волос нужно измельчить лук, добавить «на глаз» касторовое масле и яичный желток. Получившуюся смесь втирать в кожу головы.

Ватные тампоны, смоченные свежим соком лука-порея, закладывают в нос во время насморка и в уши, во время воспаления.

Луковую кашицу применяют наружно при лечении фурункулов и ран.

Натирание луком-пореем ногтей укрепляет их структуру и уничтожает грибок на ногтях. Если же потереть участок кожи после укуса насекомого, неприятные ощущения пройдут, «чесаться» не будет. А если после укуса пчелы или осы (предварительно удалив жало) капнуть на ранку пару капель сока порея – опухоль спадет прямо на глазах.

Будьте осторожны с пореем при воспалительных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки. И не забывайте проконсультироваться с врачами перед любым нетрадиционным лечением!