Мангольд, именуемый в народе листовой свеклой, дачники ценят за быструю всхожесть – его можно есть уже в начале весны, когда другие посевы еще даже не взошли. А многие выращивают его только как декоративное растение, даже не догадываясь, какими полезными свойствами он обладает.

От радикулита и запора

Знаменитый древнегреческий врач Гиппократ рекомендовал мангольд для наружного применения (историки полагают, что в те времена в пищу листовую свеклу еще не употребляли). В своих работах он пишет: листья морской брюквы (а именно так мангольд именовали до начала XI века) нужно положить под голову тем, кто не может уснуть или спит плохо. Если болят суставы – нужно размять листья в руках и получившейся кашицей натереть больное место. При головной боли – приложить пару листьев к затылку и сверху наложить повязку. При болезнях ног, открытых ранах на ногах – наложить листья на подошвы.

Позднее, когда листовую свеклу стали использовать в пищу по всему миру, возникло еще множество рецептов. На Руси – и это исторический факт – крестьяне заприметили, что щи, в которые покрошен листья мангольда, придают сил, помогают заболевшим быстрее выздороветь. Приметили также, что несколько листьев свеклы, приложенные тыльной стороной к больному месту являются прекрасным средством от радикулита. При запорах, сложностях с прохождением пищи рекомендовали выпить стакан теплого молока, закусив 1-2 листьями мангольда.

Из книги «Салернский кодекс здоровья», Арнольда из Виллановы, XIV век: «Морская брюква, если ее пожевать, убирает тошноту, прекращает противную рвоту, колики лечит надежно. При запущенном кашле ослабляет болезнь – есть надо в сыром виде. Выгоняет холод из легких, согревает при ознобе, изгоняет следы хвори из чрева».

Пожилым и диабетикам

В состав листовой свеклы входит много витаминов и макроэлементов, благодаря чему ее рекомендуют многие современные травники. К примеру, из-за огромного содержанию минерального кальция и магния в ежедневный рацион растение рекомендовано включать всем пожилым людям и тем, у кого есть проблемы с костями (удивительным образом оно сокращает срок срастания костей после переломов). Небывалая польза от листьев свеклы и для зубов: при приеме внутрь – они укрепляются, а если просто жевать,  сок способен нейтрализовать развитие кариеса.

Мангольд – отличная профилактика анемии из-за большого содержания железа. Недавно израильские ученые выяснили: по количеству железа, усваиваемому организмом, 2 средних листа мангольда равны 6-7 яблокам! Кроме того, растение способствует формированию новых клеток крови, обеспечивает нормальную свертываемость крови, предотвращает внутренние кровотечения и появление синяков.

Диабетикам врачи по всему миру рекомендуют обязательно включать в питание мангольд, так как он нормализует уровень сахара в крови. Это свойство обусловлено тем, что в листьях содержатся клетчатка и сиреневая кислота.

Мангольд придает волосам здоровье и красоту. Как известно, волосяные фолликулы питаются кожным салом, а содержащиеся в составе мангольда витамины, в частности А и С, активируют его выработку. Полезен овощ и для мозга. Те же витамины способствуют активации мозговой деятельности, посему если ваша работа связанна с умственными нагрузками, обязательно включите листовую свеклу в свой рацион.

Перечисленные выше свойства растения можно объяснить с научной точки зрения. Но есть такие рецепты использования мангольда, которые иначе как чудодейственными не назовешь.

Букет для выздоровления

Так, в хорошо известной всем кто увлекается эзотерикой книге «Черный Дракон, или сборник магических рецептов, талисманов и магических камней» 1913-го года издания говорится, что мангольд позволяет снять любую порчу, сглаз и проклятье. Для этого нужно вечером растолочь в посуде не меньше 10 крупных листьев растения, залить их святой водой, перемешать и дать настояться, а на рассвете, при первых лучах солнца, умыться этой водой. Колдовские чары отступят, любые проклятья будут смыты.

Если листья свеклы просто разложить по дому в самых неожиданных местах (под кроватью, в шкафу, на антресолях) – они сработают как защитный механизм: в ваше жилище не проникнут враги и воры, вас не затопят соседи, в доме не случится пожар.

Если же листья включить в цветочный букет, а еще лучше – составить букет только из мангольда разных сортов и оттенков, поставить его в вазу с водой и разместить в больничной палате рядом с лежачим больным, растение чудным образом «перетянет» болезнь на себя – заживание может ускориться, а в отдельных случаях пройти полностью. Особенно сильны в этом плане чары мангольды при раковых болезнях на последних стадиях – среди онкобольных даже легенды ходят, что именно такими «букетами» можно облегчить боль.

Владимир Егоршев, журналист, спортивный комментатор: «По поверьям в спортивных кругах, листовая свекла скрывает следы лекарств в организме. Поэтому многие наши спортсмены, употребляющие допинг и использующие стероиды, перед тестами и проверками маскируются, просто съедая несколько листьев мангольда».

Медики предупреждают: из-за переизбытка витамина К и некоторых других веществ, мангольд может быть не только полезен, но и вреден. Он приводит к вязкости крови, увеличению тромбоцитов, а потому противопоказан больным тромбофлебитом, варикозом, некоторыми видами мигреней, пациентам с повышенным уровнем холестерина. Из-за содержания щавелевой кислоты растение не рекомендовано тем, у кого есть проблемы с желчным пузырем и почками. Но даже если противопоказаний у вас нет перед лечением нетрадиционными методами все равно посоветуйтесь с врачом!